WELKE RODE WIJNEN KOMEN UIT OOSTENRIJK?
Wachau is vooral bekend vanwege zijn fantastische witte wijnen.
Uit Carnuntum komen geweldige rode wijnen.
Populaire rode wijnen uit Oostenrijk zijn:
Zweigelt
Blaufränkisch
Sankt-laurent
Zweigelt
(of Blauer Zweigelt)
is het meest aangeplante blauwe druivenras in Oostenrijk.
Het is een kruising tussen
blaufränkisch en sankt-laurent.
De smaak van de wijnen hangt af
van de precieze herkomst en hoe de wijn werd gemaakt.
Er is veel variatie,
maar in het algemeen geldt dat:
Zweigelt =
soepel, volfruitig.
Blaufränkisch =
steviger, fruitig, kruidig.
Sankt-Laurent =
stevig, fruitig, aards.
Oostenrijk = wit & rood
De laatste 20 jaar is de aanplant van blauwe druivenrassen in Oostenrijk verdubbeld.
Witte druivenrassen = 2/3 deel van alle wijngaarden.
Van 22 verschillende witte druivenrassen mag kwaliteitswijn worden gemaakt.
Nummer 1 = grüner veltliner.
Blauwe druivenrassen = 1/3 deel van alle wijngaarden.
Van 13 blauwe druivenrassen mag kwaliteitswijn worden gemaakt.
Nummer 1 = zweigelt.